Participa
en nuestro concurso literario de Cinco Palabras: El mago Jandro
Las
palabras son las siguientes:
Mentira,
paella, siesta, obsoleto y gusano.
¿Mentira? Diría que no. Pregunta en la región levantina
y te dirán que la paella no lleva algunos ingredientes que el resto añadimos.
Según algunos chefs, es cuestión de gustos. Dicen los entendidos que la cocina
es muy diversa y lo importante es disfrutar un plato bien elaborado que invite
después a una siesta reparadora. Obsoleto ha quedado con la transformación
de la nouvelle cuisine, que se siga una receta de manera ortodoxa y nos
preparan para encontrar en nuestro plato algún gusano, saltamontes
fritos o insectos varios que paliará el hambre más adelante, porque estamos
agotando la madre naturaleza.
Nani,
febrero 2026
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