FIESTA DE LA CEREZA

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No acostumbro a hacer estas entradas en el blog, pero se la debo a Lucía.

La nota de prensa (que copio tal como ha salido en el periódico),está equivocada y en vez de dos premios en platos especiales son tres, los dos que se detallan más abajo y un tercero, "Cereza rellena con sorpresa de mar", por lo que en total son cuatro premios, los tres primeros en la modalidad de platos especiales y el segundo en la modalidad de postres.

Éxito del Taller de Cocina en la Fiesta de la Cereza Redacción

lunes, 22 de junio de 2009

El Taller de Empleo VI de Alcalá la Real, en la especialidad de Cocina, ha obtenido tres premios en la XXVI Fiesta de la Cereza y Vegas de San Juan celebrada el pasado fin de semana en Castillo de Locubín. En concreto ha obtenido el primer y segundo premio en la categoría de platos especiales, con los platos "Pastel de pavo con cerezas" y "Solomillo en hojaldre con cereza". Por otro lado se han alzado con el segundo premio con el plato "Cereza castillera".

Rafael Romero, concejal de Juventud, Empleo y Medio Ambiente, ha mostrado la satisfacción municipal por el reconocimiento al trabajo que está haciendo el alumnado del Taller de Empleo, que aprovecha la riqueza y variedad de la gastronomía alcalaína y potencia los recursos del alumnado y fomenta su experiencia de cara a la empleabilidad una vez que finalice este período formativo.

El Taller de Empleo VI se inició en diciembre del pasado año y terminará a final de 2009. Con este no solo se forman 10 alumnos en la especialidad de cocina, sino también otros 10 en la de carpintería de armar.

En concreto participan 13 mujeres y 7 hombres, mayores de 25 años, en un programa de Taller de Empleo que posibilita la adquisición de una formación ocupacional donde las especialidades formativas que se imparten son seleccionadas entre aquellas que, siendo adecuadas a las características del colectivo, brindan mayores oportunidades de incorporación laboral en el mercado de trabajo, con la finalidad de conseguir una efectiva y mayor colocación.

Con ello, el Ayuntamiento de Alcalá la Real, a través del Área de Desarrollo, con la colaboración de la Consejeríala Junta de Andalucía, sigue apostando y profundizando en estas políticas de empleo para favorecer la inserción laboral de las personas desempleadas, así como en la prestación de acciones de asistencia y seguimiento técnico a los personas usuarias de los cursos de formación, tanto para la búsqueda de empleo por cuenta ajena, como para el fomento de la creación y establ de Empleo de ecimiento de los proyectos empresariales.

Nani, Junio 2009.

La virgen de las raices

( Técnica mixta "oleo-acrílico" de María).

Cuentan los lugareños de aquellas tierras llenas de vida, que un buen día cuando se espera recolectar los tomates, de las matas salían unas ramas extrañas. Tan extrañas que cuando se cundió la voz, llegaron científicos de todas partes. Ninguno se podía explicar que era lo que sucedía, ni que era lo que producía aquellas extrañas ramificaciones. Eran carnosas y tan largas que casi ocupaban la finca. Tan grandiosas, que desconcertaban tanto como la fragilidad que a veces parecían desprender. Al cabo de unas semanas, comenzó a sobresalir como una cabellera, más tarde un rostro pegado a un cuerpo que se agarraba con fuerza a las raíces extrañas y que a manera de piernas salían de la tierra, produciendo todo aquel ser extraño, una gran paz y una inmensa serenidad. Fue alucinante para los habitantes de aquella pequeña ciudad, más tarde para los de la comarca y un disfrute ir a ver aquel “Ser Extraño” (así le llamaron), que ni hablaba, ni gesticulaba, ni hacía otra cosa que posar su dulce mirada sobre sus propias raíces, como indicando que allí radicaba su magnitud, su grandiosidad y todo su dulzura que escapaba y contaminaba a los que por allí se dejaban caer y que por su gran cabellera al viento, filtraba vibraciones que alegraban, serenaban y hacían que todos los seres empezaran a ir en peregrinación a ver ese ser que no tenía explicación, que nadie sabía como había crecido, ni quien la había puesto o sembrado, precisamente en aquel lugar.

El boca-oreja fue eminente y al cabo de unos meses, las peregrinaciones fueron masivas. Las personas creyeron curar de sus males y comenzaron a coger la tierra de su alrededor, para guardar recuerdos que llevar a casa, a los enfermos que no podían ir hasta allí y los distintos estudiosos, que analizaban el fenómeno y que no conseguían dar una razón científica.

Fue tan incontrolable lo que por allí sucedió, que al cabo de unos años la tierra decreció, las raíces empezaron a ponerse mustias, el cabello ya no brillaba al viento y de la mirada de aquel extraño ser, empezaron a derramarse una especie de lágrimas (si es que aquel ser podía llorar) y una mañana, así de la noche a la mañana, desapareció casi como llegó, quedando en su lugar una tierra seca, mustia y quemada. Fue a partir de entonces, cuando empezó a correr el bulo de que todo lo que los humanos toca, lo destruye antes o después y que si la naturaleza nos entrega bellezas, .productos saludables, paisajes de ensueño y aromas placenteros, con el progreso consigue hacer una ruina de lo que anteriormente había existido.

Comenzando también en esos instantes, el relato de “la virgen de las raíces” que los lugareños le contaron a sus hijos antes de dormir. Una virgen que se había posado sobre aquel suelo fértil y lleno de vitalidad y que desapareció de igual modo que desaparece un ovni.

Nani. Mayo 2009.

"BENEDETTI" Y "JUANMA"

Mi homenaje a Mario Benedetti es el que sigue:

No quiero repetirme, son muchos los amigos que le están dedicando sus páginas, yo le recuerdo en el día de hoy con las palabras que me inspiró un relato y que si queréis recordar, os dejo el enlace más abajo. Solo pedirle que se acuerde allí donde esté, de todo eso que ha reivindicado siempre y haga de intermediario, seguro que se le escuchará.

“Sólo echamos de menos un museo de alegrías”

“MUSEOS Y CAMPAMENTOS”

(Mario Benedetti).

http://misrelatosyotrascosas.blogspot.com/2008/07/el-museo-de-las-alegras.html

… Y para terminar, no os dejo ningún relato en el día de hoy, sino un ruego.

Ya sabéis la polémica que ha suscitado el concierto de David Bisbal en Almería. Fue todo con la intención de recaudar fondos para un niño "Juanma" que padece la enfermedad de “Alexander” y las SGAE cobró el 10% de lo recaudado. La intención del cantante era entregar el total de lo obtenido para el investigador de esa enfermedad. Hace dos semanas en un programa de radio, escuché una entrevista a su madre (espero que la podais escuchar si pinchais en el horario de 8 a 9 del día 10 de mayo, en el programa "La calle de enmedio", de todas manera podéis pasaros por la página de Juanma). Es Toñi, una mujer de esas a las que se les llama “Madres coraje”. Ella padece un cáncer de mama, pero ha olvidado su enfermedad para volcarse en cuerpo y alma a su hijo, aporrear puertas y pedir ayuda para ese hijo y los niños que como él, padecen la misma enfermedad. No la he olvidado y eso que ya hace bastantes días que escuché esa entrevista.

Como madre, quiero solo pediros que os unaís al ruego de esa mujer. No he sabido hacerlo de otra manera. Quisiera ayudar pero no sé si así consigo hoy algo.

Muchas gracias a todos y besicos a mogollón.

Nani, Mayo 2009.

LA CLARIDAD

Caminó hacía aquel lugar que tanto le atraía.

Camino solo pensando ver la luz y cuando llegó, ya le estaban quitando la venda de los ojos. Entonces se dio cuenta que su sueño se había hecho realidad, que la claridad era impresionante y aquella luz inmensa y solo suya.

Y lo primero que vio fueron sus ojos. Entonces los suyos se derramaron de puro agradecimiento y amor.

Siento no actualizar como quisiera, os pido disculpas y una poquita de paciencia. ¡Muchísimas gracias!

Nani, Abril 2009.

PROGRAMA DOBLE EN "EL PARQUE CINEMA"

Para tí SUSANA, que un día me isinuaste en un comentario, que te apetecía saber como eran esos programas dobles.

Pues sí, de la mano de mi hermano Jose (porque es el mayor) y al cuidado a mi vez de mi hermano Lito y después de mi hermana Mary, los domingos de dos y media a tres de la tarde, después de darnos nuestra madre un bocadillito de calamares fritos, con diez reales (por cabeza) en el bolsillo del mayor, nos dirigíamos al programa doble que daba el cine “Parque Cinema” y allí con toda la chiquillería del pueblo, jaleábamos al valiente de la película, insultábamos al malo o llorábamos a moco tendido, con las desgracias del pobre Joselito, Marisol o el prota de turno.

A veces, además de los diez reales por cabeza, conseguíamos una monedilla extra, y podíamos comer pipas de girasol o palomitas cuando instalaron a la entrada una máquina de aquellas que solo con el aroma, el jugo gástrico del estómago se alborotaba.

Y en aquellos programas dobles, disfruté de los actores de la “Metro-Goldwyn-Mayer” de la época de mi niñez, donde como anteriormente comentaba, aplaudíamos al valiente cuando llegaba a tiempo de rescatar a su amada o al pobre maltratado de turno, llorábamos con las penurias (del o de la) protagonista o cantábamos al compás de Joselito, Marisol o Rocío Dúrcal. Creíamos ser el pillastre que acompañaba las diabluras del pirata del parche y la pata de palo o soñábamos ser el que conquistaba algún territorio o descubría alguna isla perdida en los océanos más lejano. Y no era suficiente todo eso, sino que a veces fumábamos la pipa de la paz junto a “Pluma Roja”, galopábamos a pelo en el caballo de “Toro Salvaje”, vestíamos las chicas, alguna prenda de búfalo y llegábamos a calzar unos mocasines de aquellos que llevaban las chicas en las pelis de indios (como les solíamos llamar). Después supe que no eran ellos los malos, sino que los españoles y resto de europeos, fuimos los que llegamos a arrasar los países americanos y que no eran los indios los malos y los de uniforme los buenos, sino todo lo contrario, pero bueno, eso daría para otra conversación muy, pero que muy distinta.

A lo que iba, era a contar como era un domingo cualquiera en mi casa.

Por supuesto empezaba con la rompa limpia y más nueva, para ir a misa. Después si hacía buen día, una mañana en el parque si no había que ayudar en casa y más tarde, el bocacillito que antes decía nos daba mi madre, para que nos sirviera de tentempié, mientras disfrutábamos de ese programa doble de cine y en casa, nuestra madre llevaba aquella dura jornada de domingo en el bar que nos daba de comer.

Era una manera de quitar de debajo de los fogones a cuatro criaturas que lo único que hacían era reclamar la atención de una madre abnegada, que tenía las más duras jornadas en esos horarios. Los días de semana estaba el colegio, pero los domingos los parroquianos salían a tomar el aperitivo del domingo después de misa de doce y la cosa se ponía, como para tener a cuatro niños alrededor entre fogones, sartenes llenas de aceite ardiendo y ollas llenas de guisotes.

Y luego cuando volvíamos a las cinco y media o seis de la tarde, allí nos esperaba mamá con el arroz de los domingos, todos hambrientos y que deglutíamos con avidez. Era un arroz caldoso, hecho a base de despojos de gallina, bien aviados y limpios que sabían a gloria. Era el arroz caldoso más rico que nunca he comido, ni comeré. Era el arroz que el domingo mi madre hacía con todo el cariño del mundo, pero que para llegar a terminarlo, debía quitarnos de una posible quemadura en aquella minúscula cocina, donde todo era correr y la mejor forma de hacerlo, era enviarnos a aquel programa doble de los domingos que los niños del pueblo disfrutamos como nunca ninguno de esta época podrá imaginar. ¡Claro que supongo que eso lo pienso así, porque eran mis domingos!

Nani. Abril 2009.

DE NUEVO EN LA COCINA

… y una vez más estaban allí. ¡No lo podía creer!, y cuando les pregunté que hacían, me contestaron que estaban celosos y no soportaban más mi falta de interés y mis continuos despistes, así que sin más ni más, se metieron en mi cartera y allí aparecieron entre las hojas de las endibias. Cuando comenzamos a preparar las ensaladas y bajo el grifo sintieron la ducha, los gritos fueron descomunales. ¡Claro, ellos tan agustito refugiados en el cogollito de las verduras! Tenían alimento y estaban protegidos del medio ambiente y de los ojos supervisores de Nani. ¿Pero que se habrían creído? ¡Y encima me reprochan que estoy despistada, lo único que pasa es que no paro nada en casa, pero no les falta comida, ni su casita limpia, ni…, ufff! Yo no tengo la culpa de que estén dormidos cuando vuelvo a casa, ni que este invierno sea tan lluvioso y oscuro y les falten ya sus horas de fotosíntesis. También echo de menos las horas de calorcito en la espalda, mientras leo un libro en la terraza, pero aún faltan unos 30 días para que eso ya se deje sentir en plenitud y como ellos vinieron de allá del otro lado del océano, tampoco se acostumbran a los cambios de este irregular invierno, que por otra parte, es lo más normal que siempre pasó en estas latitudes, pero claro, con las sequías que hemos sufrido en los últimos años, todo el mundo cree ahora que estas lluvias y el frío, son anormales.

Pero lo que os contaba, es que aparecieron una vez más en la cocina y esta vez entre las endibias. Tres de los cogollitos no han servido, estaban picoteados y ya los he dejado para que les sirvan de alimento, pero de nuevo les he tenido que castigar. No entiendo porque tienen ellos que ser tan desobedientes y celosos. ¡Y para colmo se me suben de nuevo a la oreja y me cuentan que querían ver donde paso tanto tiempo y con quién, es el colmoooo!!! ¡Menudo susto le han dado a Carmen que es un poco supersticiosa y asustona!, pero no ha sido menos con Rosa y Marga, que dicen que soy un poco bruja porque tengo amigos duendecillos, jeje, ¡que sabrán ellas, ¡envidia cochina es lo que tienen! Jaja, en el fondo he tenido como siempre que inflarme a reír (pero a escondidas), cuando les vi encima de friegaplatos bailando un pasodoble, mientras tarareaba Ana una copla (creo que era esa que dice: “Julio Romero de Torres, pintó a la mujer morena, con los ojos de misterio y el alma llena de pena…”), ¡ea, que como se está poniendo otra vez de moda la copla, la folklórica de Ana allí cantando y los pequeñajos bailando y mientras tanto, pensando yo que castigo imponerles, porque no podía dejarles tal cual, porque así y todo, al menor descuido, les tengo haciendo de las suyas, ¡ya decía yo que llevaban mucho tiempo sin dejarse notar, se ve que ya han olvidado que les puse a contar las lentejas la última vez! Y esta cocina es mucho más peligrosa y eso lo puede asegurar mi amiguito el del flequillo engominado (¡sí, aquel que se engominó el pelo con harina y agua!). Esta vez se cayó en la masa quebrada y se quedó atrapado y casi espachurrado por el rodillo de Paula cuando fue a estirarla para forrar el molde de la tarta, ¡gracias que le descubrí y le atrapé en el justo momento en que iba a formar parte de la tarta de manzana! Pero lo peor de todo ha sido lo que le ha ocurrido al que siempre sonríe. Esta vez su sonrisa se ha quedado algo paralizada, ya que fue a parar al congelador junto con un trozo de pechuga de pollo que debía ser congelada y que Migue se encargó de envasar. El muy prenda fue a curiosear por el trocito de carne y acabó envasado y metido en el congelador, a Dios gracias que me di cuenta pero he terminado destrozada hasta que no los he tenido a todos en mi bolsillo y no les he perdonado tanto ajetreo y tanto descuido por parte de ellos, podían haber acabado congelados, en el desagüe de friegaplatos o dentro del horno, así que les he mandado a ordenar todas las recetas del archivador, después a sacar brillo a los moldes de galletas y dejar reluciente la cristalería (aunque les he visto deslizarse a modo de tobogán por las copas de vino), ¡no tienen remedio y he tenido que hacerme “la longuis”, porque de lo contrario es el cuento de nunca acabar!

Después les mandé que fueran derechitos a la cartera para que los llevara a casa, pero como siempre, en medio del camino encontraron algo que les llamó mucho la atención, ni más ni menos que una bandeja de profiteroles preparados para ser rellenados y los muy gandules, decían que eran cuevas preciosas (algunos ya llevaban queso de roquefort) y se les ocurrió decir que eran cuevas llenas de musgo y ¡madre mía!, fueron a parar a la nevera mientras hacíamos nuestro desayuno y cuando fue Eli a coger la mantequilla, se llevó un susto de órdago, al verles gritar y tiritar de frío, encima del bizcocho que habíamos preparado para hacer unos “biscochitos borrachos”. He tenido que decirle que son unos amiguitos de mis sobrinos, que siempre se escapan para descubrir mundo y que les gusta meterse en mi cartera. Para ellos mi cartera o mi bolso, es un pasaje a otro mundo desconocido y como son tan curiosotes, pues…, en fin, que no salgo de una, cuando ya me meten en otra y lo más gracioso, es que todo el mundo ya se cree que estoy más “pacá que pallá”.

Por fin he conseguido atraparles y yo misma le he llevado al coche, castigados con la llave echada y por supuesto, con el encargo de que dejen la tapicería como “los chorros del oro”, les guste o no y con la seguridad de que esta noche se van a la cama sin su ración de acelgas y sin su piruleta de fresa. Sé que no durará mucho pero mientras lo recuerden eso será lo que yo habré ganado, ¡no sé cuando van a serenarse y ser más responsables, ya sé que todo es producto de su inmensa curiosidad, pero no me vale que a cambio estén siempre en peligro y yo coja unas rabietas de “mil pares de narices”, y…

… y pensando todo esto, terminé mi trabajo, me fui al coche y cuando me dispuse a sentarme al volante, todos estaban sentados alrededor de dicho artilugio, esperando que yo cayera rendida a sus encantos, puesto que en el momento que me senté, todos al unísono se pusieron a cantarme esa que dice: “Por ser la chica más guapa…” ¡Serán puñeteros, pues no esta vez no sucumbiré, pensé yo! Y si más pronto pienso no sucumbir, más pronto caigo en sus encantos y en sus redes, porque estuvieron imitando a “Roberto Chiquilicuatre” incluido tupé (que ya procuraré enterarme de donde salió) y como os cuento, una vez más he caído rendida ante tanta diablura y picardía, creo que no tengo remedio y en el fondo soy igual que ellos y me encantan tal como son, pero ¡puñeta, vaya sustos que me hacen pasar!

Nani. Marzo 2009.

VITAMINA D

Caminaba bajo los rayos del sol. Ese sol que lucía brillante, después de días fríos y llenos de humedad.

Se dejaba acariciar por la tibieza de un calor ya casi extraño. Un calor que hacía meses no se dejaba sentir. Ya casi se había habituado a la humedad y al frío aire que se colaba por las rendijas, las callejuelas y por las miradas de los seres acostumbrados a la luz solar y hoy, miraba la luz, sentía el calor en su espalda, acariciando sus sentidos y dejándose llevar.

El parque lucía resplandeciente y lleno del jolgorio de los chiquillos. Los padres sentados en los bancos, se dejaban adormecer por el calorcito y los abuelitos caminaban torpemente pero con cierta gracia infundida por la caricia caliente ya casi olvidada.

El cielo azul limpio de nubes, dejaba pasar los rayos ultravioleta y la vitamina D cumplió su objetivo.

Nani. febrero 2009.